鍋セット
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《卯之庵のお鍋セット》
自慢の「おだし」と具材をセットにしてお届けいたします。
和食に適した水
奈良県に店を構える卯之庵では、和食に適した雑味の少ない吉野水系の水を使って、職人が毎朝おだしをひいています。
高級な素材おだしに最適な利尻産の昆布と、血合いの少ない高級なかつおぶしを使った澄みきったおだしは和食の基本。
そこに薄口しょうゆとみりんで味付けした「黄金だし」は素材の味を引き出しながら「だし」の味も楽しめる絶妙な塩梅（あんばい）。
ご家庭向けに調進お取り寄せの鍋セットでも、ご自宅でお気軽に卯之庵自慢のこの黄金だしをお楽しみいただけます。
ご家庭でもぜひ、料亭品質の卯之庵の鍋料理をご賞味ください。
